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既然要做酸辣粉了，自然就離不開各種制作設備以及工具了，那么這時問題就來了，我們要開一家酸辣粉店的話究竟需要什么工具呢？以下將由煌旗小編為各位小伙伴進行解答。

 

1.不銹鋼鍋/桶

主要用于熬制酸辣粉高湯，各種配菜的制作，燒開水燙酸辣粉粉條等多種用途，一般為了銷售流暢都用桶來熬制高湯，用鍋制作配菜和燙酸辣粉粉條。

2.燙粉漏勺

這主要用于燙粉條而用的。

3.蜂窩煤爐子

這設備主要用于燒水熬湯用，這時可能就有人說了，可以用煤氣灶啊，這是因為熬湯燒水是湯粉店持續不斷的工作，如果使用煤氣灶無休止的燒水熬湯的話成本相當高，而用蜂窩煤就能大幅降低成本了。

4.一次性碗、一次性筷子、一次性湯勺

這個不用多說了吧肯定是用來給客人使用的餐具了，簡單缺必不可少。

5.不銹鋼碗

主要用于裝各種配料。

6.煤氣灶和鍋

這兩個設備主要進行對酸辣粉中用到的各種配菜已經調料配料制作用的。

7.菜刀和砧板

主要用于處理食材用的。

8.流動酸辣粉小吃車

如果您是做流動擺攤式經營的，一臺功能完善的小吃車是必不可少的，當然如果你是開店的那就可以省略了。

9.冰箱

用于存放各種酸辣粉食材以及調料，是必不可少的設備。

10.桌椅板凳

既然是開酸辣粉店這些怎么能少呢？

以上就是開一家酸辣粉店大概需要用到的基礎設備和工具。當初除了這些工具上的準備，正宗的技術也是必不可少的，如果您缺乏酸辣粉的核心技術，但心中又擁有開一家酸辣粉店的理想，小編建議您來到“煌旗”報名參加我們的酸辣粉培訓班，煌旗酸辣粉培訓班是本悠久的培訓項目，擁有自主研發的酸辣粉秘方，由經驗豐富的培訓師傅，全程親身實操。

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