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燒烤店成本和利潤率分析
來源:未知????時間:2017-05-18????閱讀:149
我們辛辛苦苦開起一家燒烤店終目的都是為了擺脫打工生活,走上自主創業賺錢道路,那么我們要想知道經營燒烤店需要多少的成本,才能知道我們的利潤以及節省成本的方面。那么今天讓我們從經營者的角度看看經營燒烤店成本要多少?
開燒烤店成本很高嗎?其實經營一家燒烤店的成本并不是很高,一般來說有以下幾個方面的支出:
所謂的燒烤店食材主要指的是蔬菜肉類以及各種配料調料以及佐料,而飲料方面主要是各種酒類,飲料的花費,這些只要把消耗的原材料價格計算在內就可以了。
這類投資主要是指店鋪的租金,裝修費,稅收以及員工工資等,還有的是正常營業時所需要的消耗費用,比如水電費,燃料費以及設備損耗費用等等。
總的來說開一家燒烤店需要的成本并不高,一家普通的燒烤店一般投資在60000元,當然如果你是流動擺攤的類型就更便宜了,而如果是類型就肯定不低了。
在店鋪的空間上,因為一般燒烤行業都是在夜晚經營,并且一般都是選擇露天擺放各種桌椅,所以一般需要的店面并不需要很大,而裝修上以簡約的裝修風格都能為你的投資成本得到降低。
在燒烤設備的選擇上小編是建議大家優先選擇節能環保型的設備,這類型的設備燃料消耗更低,完善的設備能夠提升燒烤成品的出產效率。
這樣就能在投資成本較低的情況下獲得較大的利潤空間,在之前的文章里小編就曾經透露過燒烤行業,肉類燒烤食品利潤率基本在40-50%,而蔬菜類燒烤食品利潤率基本在70-80%。
后其實做燒烤生意,不管你是開店還是擺攤,想要生意好合格的燒烤技術以及正宗的秘方是必不可少的,如果您想學習燒烤技術,小編推薦大家報名參加煌旗的燒烤技術培訓班,有經驗豐富的培訓師傅,包含各種配料調料的調配,燒烤油的制作,針對不同食材的腌制方法,穿串技巧,燒烤經營技巧,燒烤技術等等一系列技術均毫無保留的傳授給我們的學員。
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