東莞黃江哪里可以學做腸粉

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東莞黃江哪里可以學做腸粉

來源：未知????時間：2017-06-27????閱讀：138

可能很多人都這么想的，腸粉不就是澆一勺米漿，打個雞蛋和放點瘦肉蒸出來的嗎？這不是很簡單嗎，干嘛還要去學呢？但現實是很多人做出來的腸粉并不好吃這是為什么呢？

腸粉看起來做法是簡單，但腸粉真正的奧秘不是在蒸腸粉的操作，而是在米漿，醬料和調料的調配，而這些醬料米漿都具有嚴格的調和比例，任何一方面的食材調配比例不正確都會直接影響腸粉的口感。所以我們也可以發現，不同的店做出來的腸粉口感也不一樣。

那么既然腸粉的做法并不簡單，如果想在東莞黃江學做腸粉的話哪里可以學到呢？哪里的腸粉做得好吃？好的腸粉要做到怎么樣的呢？
一份好的腸粉必須做到“白、嫩、薄、滑、有韌性”而直接影響這些特點大因素就是米漿，如果要做出貼心的米漿，首先需要有一份嚴格的米漿調和比例，其次需要經過無數次的練習操作，注重米漿調和的每一個環節和細節。很多人做出來的腸粉又硬又糙，沒有彈性大多是因為對腸粉米漿制作的核心知識沒學到位，只是在網上隨便找了些教程配方，學了店表面技術，這樣是不會做出讓顧客喜歡的腸粉的。
如果您想全面的學習腸粉的做法，小編推薦您不妨到煌旗小吃培訓看看，煌旗小吃培訓是一家具備6年特色小吃培訓經驗的老牌培訓，如今已擁有15家培訓以及200多名培訓烹飪師遍布廣東各地。