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優勢分析：

1. 1.奶茶現做現賣即時消費，而且奶茶店大部分飲品可以做冷飲也可以做熱飲。一年四季均有市場。
2. 2.奶茶的制作主要分為飲品，輔料以及配料。其中配料主要用于提升奶茶的口感，讓客人喝起來感到樂趣，如：紅豆，椰果，布丁，紅糖，珍珠，葡萄干，奶鹽等等。并且在賣奶茶的時候可以附帶銷售各種小吃。
3. 3.奶茶店門面可小可大，一般初次創業者適合小成本投資，風險低，投資回報周期短，回報率高。
4. 4.開奶茶店技術門檻低，操作簡單，培訓幾天就可以做出不錯的奶茶飲品，可以獨立經營。
5. 5.奶茶品種繁多，選擇性強。

缺點分析：

1. 1.奶茶店開店門檻低既是優勢也是劣勢，因為投資成本低，技術要求低，自然開奶茶店的人也多，容易導致市場達到飽和。其中明顯的特點表現在價格競爭上。
2. 2.奶茶品牌附加值低，不容易讓顧客記住。
3. 3.奶茶店生意的好壞取決于奶茶的品質以及店鋪的選址，沒有消費者會為了喝一杯奶茶跑大老遠。
4. 4.由于媒體的渲染以及某些同行的不折手段產生負面的影響，讓消費者對奶茶的認知存在誤差，認為奶茶就是加奶精加香精，奶茶珍珠是塑料等等錯誤的認知。
5. 5.對新品開發頻率要求比較高，顧客容易對舊飲品產生厭倦，很多創業者缺乏飲品開發的能力，導致自家產品沒有獨特性。
6. 6.奶茶是可替代品，消費者可以選擇其他飲品代替奶茶。

寫在后：

如今奶茶行業的發展前景還是非常樂觀的，我國的奶茶行業需求還遠遠沒達到飽和狀態，而且消費者對健康飲品的需求高漲，如果您擁有創業的想法，不妨考慮一下飲品行業。

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