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石鍋魚培訓實操課上課過程
來源：未知????時間：2017-02-16????閱讀：141
石鍋魚也叫金福魚，是湘菜系中的一道名菜，如今市面上出現越來越多石鍋魚店，也越來越多小伙伴想要在這個市場上分一杯羹，因此每天都有不少慕名前來學習石鍋魚的學員。
煌旗石鍋魚培訓包含：高湯熬制，草魚的宰殺，去骨，基本刀工，腌制，辣椒油熬制，豆瓣醬炒制等等。其中一共包含清湯，香辣，泡椒三種口味，高湯分為紅湯和白湯兩種。
更多關于石鍋魚的詳細資料：石鍋魚培訓
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