交换娇妻1一36部分|韩国三级《偷妻》|巜人妻初尝按摩师BD中字|《第一次の人妻》动漫|《美味人妻3》韩国中文字幕|《被按摩的人妻中文字幕》

歡迎您訪問煌旗小吃餐飲培訓官網！官

  • 手機版
  • 微信公眾號
  • 在線留言
  • 快捷導航

煌旗餐飲創業培訓

多年專注小吃餐飲實訓

連鎖品牌

數十家分機構

煌旗服務咨詢熱線

13763268994

熱門餐飲項目分類

網站首頁
教學環境學員風采
關于我們
聯系我們機構導航
培訓課程
早餐培訓粉面培訓夜宵培訓鹵菜培訓燒烤培訓飲品培訓餅類培訓小吃培訓快餐培訓油炸培訓火鍋培訓烘焙培訓
分機構
東莞機構廣州機構深圳機構惠州機構中山機構佛山機構江門機構浙江機構福建機構廣西機構貴州機構云南機構江蘇機構湖北機構湖南機構江西機構安徽機構重慶機構山東機構四川機構河北機構山西機構陜西機構

項目眾多

200+項目任選

連鎖品牌

就近能學

實戰培訓

人人都可以會

創業幫扶

新人創業不用愁

做腸粉常用的粘米粉和澄面分別是什么東西

來源：未知????時間：2017-06-17????閱讀：115

做腸粉我們經常聽到是用粘米粉，要用澄面，那么這兩種粉究竟是什么東西呢？今天就讓煌旗小編告訴你。

粘米粉和澄面是什么？

粘米粉：

粘米粉

粘米粉其實就是用我們平時常見的大米磨成的粉，又叫大米粉或者秈米粉，是很多食品點心，特別是腸粉的原材料，糯性是各種大米中較低，有著糯米粉不可替代的作用。
用粘米粉做的食品細嫩柔滑，不會有粗糙的顆粒感，正是做腸粉需要的口感。
購買粘米粉的時候需要注意：真正的粘米粉并不是雪白色的，而是帶有一點微微的灰白色。在各大超市均可買到。

澄面：

澄面

澄面又叫澄粉，汀粉，小麥淀粉。是一種無筋面粉，主要成為為小麥。常用于制作蝦餃，粉果，腸粉等。是一種經過脫筋處理的面粉。
用澄面做出來的蒸品糕點通常是潔白，爽滑，細嫩，半透明狀，炸制品脆。其特性是別的面粉不可替代的。
一般超市都有賣，但是一般都會在包裝上命名為小麥淀粉，其實這就是澄面。

用粘米粉怎么做腸粉呢？

腸粉作為粘米粉經典廣式美食，擁有很多種做法以下是小編為大家推薦的一個比較簡單的腸粉制作方法。
食材：粘米粉100克、澄粉30克、玉米淀粉10克、鹽少量、植物油適量、蝦仁200克、胡椒粉適量、鹽適量、料酒適量、蔥姜蒜適量、小青菜幾顆、生抽適量、香油適量。

做法：

1.在蝦仁上加入少量的鹽、胡椒粉、姜末腌制半小時左右（根據自己的口味添加）
2.米漿制作使用100克粘米粉、30克澄粉、10克玉米淀粉和鹽，加入1.2倍的食用水進行混合攪拌成無顆粒米漿，靜置20分鐘（米漿的制作必須嚴格的根據以上比例混合）
3.往腸粉底盤抹上一層油（根據使用不同的油腸粉的香味也有所不一樣），澆上一勺米漿以及加入腌制好的蝦仁放入腸粉機蒸兩分鐘即可。

關于粘米粉和澄面的介紹今天就到這啰，如果你擁有一顆創業的心，想擁有一家屬于自己的早餐店，歡迎來到煌旗小吃培訓，我們擁有100多種小吃培訓項目，由經驗豐富的培訓師傅進行教學。

相關文章推薦：

生粉是什么？生粉和淀粉的區別 簡單介紹淀粉、生粉和澄粉的區別
腸粉米漿要放什么配料才有彈性 用腸粉專用粉調米漿怎么樣？

腸粉店開店搭配項目推薦：

石磨腸粉培訓
石磨腸粉培訓		 廣式面點培訓
廣式面點培訓
老面饅頭培訓
老面饅頭培訓		 沙縣小吃培訓
沙縣小吃培訓

聲明：本網站僅提供信息發布平臺，部分文章及圖片來自于網絡，如若侵權請發郵件到郵箱：hqpeix@163.com，我們將按照規定及時處理。

文本標簽：

煌旗5大服務優勢

解決您開店創業之憂

連鎖品牌優勢

數十家自營培訓機構

教技術贈送配方

無限制實戰培訓上手快

價格親民合理收費

一次性繳費中途不收費

免費開店創業指導

指導選址提供進貨渠道

新手開店創業扶持

老師支持上門帶店服務

免費獲取課程資料

版權所有 Copyright ? 2012-2020 煌旗小吃培訓 |未經允許|嚴禁轉載

粵ICP備18032606號

联系我们： 无极县| 新闻| 都匀市| 永嘉县| 南华县| 宁晋县| 西充县| 平凉市| 万源市| 玉树县| 景东| 运城市| 高淳县| 定南县| 禄丰县| 康马县| 贵南县| 罗源县| 桐乡市| 巧家县| 顺平县| 友谊县| 河间市| 海原县| 普兰店市| 平武县| 深圳市| 治多县| 于田县| 佛坪县| 麻栗坡县| 荆门市| 荣昌县| 普陀区| 尤溪县| 洛宁县| 石首市| 兴隆县| 长沙市| 清水河县| 巍山|