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白雪黑糯米的做法,芒果白雪黑糯米的配方

來源:未知????時間:2017-06-16????閱讀:65

滿記甜品是一家相當有名氣的甜品品牌,其中芒果白雪黑糯米是滿記經典港式甜品,很多小伙伴都喜歡吃,但是價格實際相當貴,就那么點甜品就要30來塊,那么這款甜品很難做嗎?其實不然,今天小編就為大家帶來芒果白雪黑糯米的做法配方。
白雪芒果黑糯米做法教程
材料:黑糯米、芒果、海底椰、椰漿、牛奶、冰糖、果糖

黑糯米的做法步驟:

白雪黑糯米做法步驟1
1.把黑糯米洗干凈,浸泡1小時后瀝干水分;
白雪黑糯米做法步驟2
2.把浸泡好的黑糯米、適量的冰糖(具體根據你的口味)以及比煮飯多一點的清水放入高壓鍋(也可以用電飯煲)中小火煮20分鐘。
白雪黑糯米做法步驟3
3.一般剛煮好的黑糯米都會比較軟爛,待稍冷卻后,戴上一次性手套搓成團即可。如果想獲得更好的口感可以等黑糯米冷卻后,放入雪柜冷藏2-4小時,注意冷藏的時間不宜過長,冷藏的溫度不宜過低。

白雪底的做法步驟:

白雪黑糯米做法步驟4
1.把椰漿、牛奶、冰糖以及果糖適量的均勻攪拌在一齊然后放入冰箱中,冷凍到稍為結冰即可,具體需要用到的量可以根據自己的口味,比如喜歡奶香就多放點牛奶,喜歡椰香就多放點椰漿(也可以加入冰淇淋進行打發)。

芒果白雪黑糯米的做法步驟

1.把海底椰和黑糯米團放到甜品碗內;
2.把白雪底倒入甜品碗內到三分之二左右;
白雪黑糯米做法步驟5
3.把芒果切粒放到頂部即可食用。

總結:

看完上面的芒果白雪黑糯米的制作步驟是不是覺得很簡單呢?其實除了芒果你還可以放火龍果,香蕉,明列子,桂圓干等等,只要喜歡都可以放(注意的是不可以放檸檬等不宜搭配的水果)。
單一一款糖水的制作步驟往往是相當簡單的,因為糖水一般都是現做現買,而且一般的糖水店種類都是相當多的,如果您學習糖水技術用于開一家糖水店的話,不妨到煌旗看看。
煌旗小吃培訓長期提供甜品技術培訓班,由經驗豐富的甜品培訓師傳授,對于每一款甜品,每一步的操作均有師傅進行師傅,學員親身操作學習,不限制學習時間,,在實操中需要用到的所有設備以及食材均由煌旗提供。

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