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怎么樣做羊肉湯，哪里能學到正宗的羊肉湯

來源：煌旗官網????時間：2022-03-27????閱讀：140

怎么樣做羊肉湯
 
做得挺成功。記錄下燉3斤崇明白山羊羊肉的過程。
用料  
羊肉 1500克
 
羊肉湯的做法  
 
1洗，用水沖洗6-8次，然后清水浸泡3h，再仔細洗4-5遍水。2切，用刀分離出大塊板油，油拿出來，肉放入鍋中加滿冷水。3焯，中火燒開，撇去血沫，大概用時20min。保持沸騰，撈出肉塊，倒掉水刷鍋。4煮，鍋中重新燒水，放入姜片，香料這次放了花椒、桂皮、白芷、山yao、丁香、小干椒、小茴香、香葉，香料記得用清水洗一下。水將沸時，把肉塊加進來。中火煮1.5h，中間少量多次加了幾次冷水，補充蒸發掉的水。中間翻幾次。
怎么樣做羊肉湯
 
羊肉湯的做法
 
步驟1
煮好后，盛出羊肉湯的做法
 
步驟2
肉和湯分離，方便存儲。羊肉湯的做法
 
步驟3
這次買對了，幸運。除了三四塊有肥板油之外，其他還可以，而且還有兩塊小腿肉，我的zui愛。長三角這里羊肉帶皮吃，老家不吃皮。這個皮也不錯，膠質很好。整個羊肉幾乎沒有膻味，唯獨吃一塊皮時有那么一點，完全可以接受。
 
羊肉湯的做法 步驟4
 
吃的時候，重新起鍋。先盛原湯，拿勺子從湯盆底部往上翻拌，可以避開表面的浮油，盛出幾勺原湯，放幾塊白蘿卜，幾塊肉，幾片木耳，新切點姜絲，加水加鹽燉煮（煮原湯時不需要加鹽，湯盛出來后加了一點有利保存）。20分鐘后，加香菜碎和大蔥絲，2分鐘后，加胡椒粉少許，起鍋入碗。吃得好舒服。
 
羊肉湯的做法 步驟5
 
其實挺簡單的。原汁原味，160塊挺值。這個冬天，有羊肉湯喝了。
哪里能學到正宗的羊肉湯
 
哪里能學到正宗的羊肉湯
 
我恨我愛你網友說：
這個你可以到煌旗小吃培訓去培訓，應該專ye些。一般學這樣的技術的費用大概在2000-7000之間。這要看你所在的省份的，不同的省份價格也不同。還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些。去考查一下，如果不錯，自己在決定。一般學這個3-7天，看你的上手能力。再自己決定。
 
不眠夜覺眠網友說：
在中國的美食行業之中，湯類美食也是很多人都比較看好的，人們比較喜歡的就包括了羊雜湯，羊肉湯等，雖然很多城市中都可以學習這些特色美食的制作方法，但是如果在河南洛陽學習的話可能會更正宗一些，而且加盟一家這樣的店面，也可以制作方法的，而且學習過程不需要花錢。
 
地獄一只鳥網友說：
 
羊肉湯羊雜湯應該很多人都比較喜歡的，而且這種特色美食應該在每個城市都是可以見到的，很多人都在說我想學羊肉湯羊雜湯去哪里學比較好，其實去河南洛陽學習制作工藝就比較不錯的，不過加盟一個知名品牌的話，也是可以免費學習制作方法的。
 
我有點累了網友說：
1、學習做羊肉湯可以到烹飪學校學習，也可以到單縣學習。
2、學習烹飪到烹飪學校學習準沒錯，在烹飪學?？梢詫W到不少的東西，當然學費是根據各地情況收費的。
3、單縣地處魯東南平原地帶，因為當地獨有的地形氣候，人們飼養家畜以青山羊為主。當地飼養羊的歷史悠久，吃羊肉的經驗以尤為豐富，吃法以尤其的多。但zui受歡迎的吃法還是羊肉湯了，單縣羊肉湯有著幾千年的歷史，成為了單縣人離不開的食物。
4、不管你是想開一家羊肉湯館，還是想學習羊肉湯的做法做給zui愛的家人，要想學到正宗羊肉湯，單縣是不二選擇。

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